MIEU Trip Guide
- 取材した人
- 教育学部1年
- 山本
「豆腐でんがく」は豆腐に味噌だれをつけて香ばしく焼き上げた伊賀地方の郷土料理です。そのため、地域ならではの食事をいただきたい方におすすめです。古くから貴重なタンパク源として重宝されてきた豆腐と味噌の組み合わせは、ご飯とも相性抜群です。伊賀上野へお越しの際はぜひ！