MIEU Trip Guide
- 取材した人
- 生物資源学部 1年
「うどんはコシが命」って思ってない？その常識、伊勢で覆ります！ 江戸時代から愛される「伊勢うどん」は、1時間も茹で上げた究極のふわふわ・モチモチ極太麺が主役。その柔らかさは「離乳食にできる」と言われるほどで、長旅に疲れた参拝客への優しさから生まれたうどんです。真っ黒なタレに驚きますが、実は出汁が効いた甘辛で濃厚な癒やし味。麺とタレをよ〜く絡めて食べれば、その唯一無二の食感にハマること間違いなし！伊勢に来たら、この“衝撃の柔らかさ”をぜひ体感してみてください。